عسل آویشن

نقد و بررسی : عسل آویشن

مشخصات گیاه
آویشن یکی از شناخته شده‌ ترین گیاهان مکملی از تیره نعنا است . این گیاه درختچه‌ ای کوتاه و پرشاخه داشته که برگ های نازک و متقابل دارد . آویشن همچنین دارای گل‌هایی سفید (مایل به بنفش و سرخ) ، چتری و منفرد است .

گل آویشن از گل های معطری است که به عنوان ادویه در آشپزخانه مصارف متعددی دارد. اسانس های موجود در آویشن عبارتند از تیمول و کارواکرول. همین اسانس ها هستند که وقتی زنبور عسل از این گیاه می خورد، عسل آن را بسیار معطر و مشهور می سازد.

منطقه رویش گیاه
دامنه هاي کوه البرز و سبلان ، دشتهاي اطراف تهران، سبلان و دماوند.

ترکیبات
عسل طبيعي آويشن (توليد شده از شهد گل هاي آويشن توسط زنبور عسل)

خواص عسل
دارای ویتامین های B ، A و E

تقویت کننده و بهبود دهنده انواع درد و ناراحتی روده

بهبود تنگی نفس و آسم

بهبود سرفه و گلو درد

بهبود درد های مفصلی

مقوی مغز و اعصاب

بهبود صرع و تشنج

بهبود سر درد و میگرن

بهبود عادت ماهیانه دردناک

رنگ عسل
عقیقی قرمز

زمان برداشت
از اوایل تیرماه تا اواخر مردادماه

بهترین طریقه مصرف
مخلوط کردن دو تا سه قاشق عسل آویشن با آب ولرم و سپس اضافه کردن آب یک لیموی ترش تازه به آن. این شربت از بهترین نوشیدنی های طبیعی بوده و علاوه بر ضد سرطان بودن خاصیت ضد عفونی کننده نیز دارد و از تمام خواص عسل مصرف شده به علاوه میزان بالای ویتامین C موجود در آب لیموی طبیعی برخوردار است.

میزان مصرف
بزرگسالان : روزانه ۵۰-۷۰ گرم

کودکان بالای یکسال : روزانه ۲۰-۳۰ گرم

توضیحات
عسل آویشن یکی از چند عسل معرفی شده برای درمان دیابت افراد دیابتی است . افراد دیابتی با توجه به نوع و درجه دیابت خود با مشورت پزشک خود مجاز به مصرف عسل آویشن به میزان محدود هستند.