عسل مرکبات

نقد و بررسی : عسل مرکبات

مشخصات گیاه
مرکبات درختی است همیشه سبز و زیبا که نام آن همواره با عطر مست کننده ی مرکبات عجین بوده و همین امر باعث شده این گیاه در صنعت عطرسازی کاربرد داشته باشد. ترشی و کمی تلخی میوه ، مانع مصرف مستقیم آن شده و بیشتر آب آن به عنوان چاشنی مصرف می شود .

شاخه های درخت مرکبات دارای خار بوده و خارها نسبتا تیز است . برگ ها همیشه سبز و معطر ، به طول ۱۰- ۷ سانتی متر و شکل برگ ها تخم مرغی – مستطیلی است. دارای گل هایی بسیار معطر و سفید رنگ بوده و نحوه رویش آن چند تایی محوری است که در ابتدای بهار می رویند . از گل آن برای تهیه مربای مرکبات استفاده می شود . میوه ها کروی شکل و به قطر حدود ۸ سانتی متر است .

سطح میوه ناهموار است و گوشت آن ترش و پوستش تلخ می باشد.

صرف مرکبات به عنوان مکمل هم از قدیم رواج داشته است . میوه به شدت ترش آن سبب تحریک هضم و تسکین نفخ می شود . دم کرده میوه آن سردرد و تپش قلب و دلهره را آرام و همچنین تب را کاهش می دهد . آب آن دارای ویتامین C فراوان است . روغن هایی از آن می گیرند که در غرب به عنوان مکمل استفاده می شود و به منظور کاهش ضربان قلب و تپش قلب و دلهره مصرف می شود و سبب تشویق و تحریک خواب و آرامش دستگاه هضم می شود .

منطقه رویش گیاه
باغات مرکبات جنوب و شمال کشور

ترکیبات
عسل طبيعي مرکبات (توليد شده از شهد گل هاي بهارنارنج-لیمو شیرین-نارنگی-پرتقال توسط زنبور عسل)

خواص عسل
سرشار از ویتامین C و آنتی اکسیدان

مقوی مغز و اعصاب

تقویت کننده حافظه

انرژی زا و نشاط آور

پیشگیری از انواع سرطان و درمان سرطان

بهبود سرطان دستگاه گوارش

ضد میکروب، باکتری، قارچ و عفونت

پیشگیری از انواع بیماری های عفونی

تصفیه کننده خون

کاهش کلسترول

اشتها آور

رنگ عسل
زرد مایل به عقیقی

زمان برداشت
اوایل تا اواسط تابستان

بهترین طریقه مصرف
مخلوط کردن دو تا سه قاشق عسل مرکبات با آب ولرم و سپس اضافه کردن آب یک لیموی ترش تازه به آن. این شربت از بهترین نوشیدنی های طبیعی بوده و علاوه بر ضد سرطان بودن خاصیت ضد عفونی کننده نیز دارد و از تمام خواص عسل مصرف شده به علاوه میزان بالای ویتامین C موجود در آب لیموی طبیعی برخوردار است.

بزرگسالان : روزانه ۵۰-۷۰ گرم

کودکان بالای یکسال : روزانه ۲۰-۳۰ گرم